Ensalada de nueces y yogur

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 2 lechuga, cogollos, 1 manzana , reineta, 2 cucharadas de nueces, molidas, 125 gramos de hogur natural, 1 cucharada de perejil picado, 0,5 limón , zumo, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Ensalada de nueces y yogur:

Se lavan y escurren los cogollos de lechuga, cortándolos a continuación en juliana. Se pela la manzana y se corta en finas láminas. En un recipiente, iremos echando los anteriores ingredientes a los que añadiremos las nueces troceadas. En un tazón se vierte el yogur y se le añade el zumo del limón, la pimienta y la sal. Se bate y echa por encima de la ensalada. Se espolvorea con perejil picado.